BijBlauw is een betoverend culinair juweeltje genesteld in de levendige wijk Pietermaai van Willemstad, Curaçao.
Dit restaurant aan zee biedt een adembenemend uitzicht op de Caribische Zee, waardoor het een idyllische plek is voor een romantisch diner of een ontspannen ontbijt aan het water.
De ambiance is zowel chique als ontspannen, met een gedeeltelijk open keuken waardoor gasten de bekwame koks aan het werk kunnen zien.
Het menu is een heerlijke samensmelting van lokale en internationale smaken, met opvallende gerechten als truffelrisotto, gesmoorde oesterbiefstuk en de unieke “funky funchi” – een hartige maïsmeelpuree met Parmezaan en een gepocheerd ei.
Of je nu geniet van een maaltijd aan de Chef’s Table met aangepaste wijnarrangementen of van een ochtendcroissant met een zeebriesje, BijBlauw belooft een gedenkwaardige eetervaring die perfect past bij het prachtige kustlandschap.
Biefstuk & Ribbetjes
Steak & Ribs, gelegen aan de pittoreske kust van Curaçao, biedt een eetervaring die exquise smaken combineert met een ontspannen,