Eten op Curacao

De Curaçaose keuken

Eten op Curacao

Op Curaçao kun je zeker het eten van je gading vinden.
De fastfoodketens zoals Subway en McDonald’s zijn goed vertegenwoordigd en er zijn verschillende supermarkten met zowel Amerikaanse als Europese producten. Het lokale eten wordt Krioyo genoemd, uitgesproken als ‘Criollo’.
De lokale keuken kan het best worden uitgelegd als een mix van Caribisch en Latijns-Amerikaans eten.
Verwacht bijvoorbeeld cactussoep (Kadushi), stoofpotjes met groenten, rundvlees en kruiden (Stobá) of veel verschillende zeevruchten als je op zoek bent naar de lokale keuken van het eiland.
De niet zo flauwhartigen kunnen ook een echte Antilliaanse delicatesse proberen, genaamd ‘sopi di yuwana’ of leguanensoep.
Om de lokale gerechten te proeven kun je een van de historische ‘landhuizen‘ bezoeken, die sowieso een must zijn als je op Curaçao bent.
Als je over de hoofdwegen rijdt, zul je zeker meerdere ‘snèks’ tegenkomen, plekken waar je een koud drankje, sigaretten of een lokale snack kunt kopen.
Wat aan te raden is om te proberen is een ‘pastechi’ of ‘empana’.
Beide kunnen gevuld zijn met stoofpotachtige mengsels van vis of vlees, maar het is ook mogelijk om ze gevuld te krijgen met kaas.
Je vindt er ook veel Chinese restaurants die je voornamelijk Indonesische gerechten serveren, zoals nasi goreng, sate of lumpias.
Goed om te weten is dat het onwaarschijnlijk is dat je last krijgt van kwaaltjes, vanwege de hoge standaard van algemene hygiëne en reinheid.
Dus geniet in alle vrijheid van al het lekkere eten en drinken!